Maďarská sedlácká klobása

Složení: mletá paprika sladká, mletý kmín, dextróza (hroznový cukr), granulát česneku 6%, zvýrazňovač chuti (E621),barvivo (paprikový extrakt), antioxidant (kyselina L-askorbová), výtažky z koření. Výrobek neobsahuje sůl!

Použití: 7 kg vepřového masa (libového) a 3 kg syrového sádla pomeleme na mlýnku, na hrubo. Přidáme 250g soli následně směs koření a dobře smícháme. Pokud máme možnost, necháme jeden den odležet a druhý den plníme do tenkých vepřových střívek. Při plnění zabráníme, aby se nedostal vzduch do klobás. Podle vlastního vkusu zvolíme velikost klobás. Necháme 24 hodin odležet a poté udíme na kouři a sušíme, aby se navzájem nedotýkaly. Doporučujeme udit studeným kouřem.

Průměrná výživová hodnota ve 100g výrobků Energetická hodnota: 1712kJ/409kcal Tuky: 9,9g z toho nasycené mastné kyseliny: 1,41g Sacharidy: 50g z toho cukry: 15,2g Bílkoviny: 15,0g Sůl: 1,7g

Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kg klobás.

Hmotnost: 260g

Země původu: Maďarsko

Min. trvanlivost: viz obal nebo etiketa