Václav Zajíc patří mezi nejmladší generaci velkých návrhářů českého lisované skla. Vystudoval Střední uměleckoprůmyslovou školu pro zpracování kovů a broušení kamenů v Turnově obor broušení rytí
drahokamů.
Poté pokračoval ve studiu na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze v ateliéru sklářského výtvarníctví profesora Stanislava Libenského.
Po absolvování studia pracoval nejprve jako výtvarníl Ústavu bytové a oděvní kultury (ÚBOK) a po roce se stává výtvarníkem koncernového podniku OBAS – Sklo Union Teplice. Souběžně při zaměstnání externě
vyučuje odbornému kreslení na šperkařské průmyslovce v Turnově.
Po kolapsu československého lisovaného skla jako průmyslového odvětví odchází na Střední průmyslovou školu školu pro zpracování kovů a broušení kamenů v Turnově natrvalo a dnes vede oddělení broušení a rytí drahých kamenů.
Jméno Václava Zajíce je spojeno především s libochovickým lisovaným sklem, jeho hranaté vázy s růží (20240) patří mezi uctívané vzory sběratelů lisovaného skla, stejně jako misky, mísy a talíře lisované bez kroužku, za všechny jmenujme např. Vzor „Město“ (3559).
24.01. 2010 Jinřich Pařík
