2021 / březen
Velikonoční mámení





2020
Voňavé kratochvíle
 
 
 


2019
Barevné posvícení







2018
Vánoční kouzlení

 




2017
Bezlepkové recepty





2016
Rodinné recepty






2016
Zámecké cukroví




2015
Sváteční cukroví




2014
Vánoční cukroví

NOVINKY

arr3Krémové karamelové řezy / Videorecept2. 4. 2021 zveřejněn nový videorecept. Krémové karamelové řezy. ... arr3Recenze ke knize Velikonoční mámeníRecenzi si můžete přečíst tady.... arr3Velikonoční makové věnečky / Videorecept18. 3. 2021 zveřejněn nový videorecept. Velikonoční makové věnečky. ... arr3Mazanec / Videorecept13. 3. 2021 zveřejněn nový videorecept. Mazanec. ... arr3Novinky roku 2021 - v prodeji!Od 5. 3. 2021 je možné na webu Helenčino pečení objednat tyto novinky: VELIKONOČNÍ MÁMENÍKokosové... arr3Jarní kytka – silikonová formička – NOVINKA!Inspirace na zdobení velikonočního cukroví. Formičku lze koupit na této stránce. ... arr3UVIDÍME SE NA SVATÉM HOSTÝNĚ V SRPNUKuchařská pouť 7. srpna 2021. Budu tam i s kuchařkami HELENČINO PEČENÍ. TĚŠÍM SE NA VÁS! ... arr3Makové oříšky / Videorecept6. 2. 2021 jsem vložila nový videorecept. Makové oříšky. ... arr3Mramorový chlebíček / Videorecept18. 1. 2021 jsem vložila nový videorecept. Mramorový chlebíček s medem, kakaem a ořechy. ... arr3Pečení v pořadu DOBRÉ RÁNO 6. 1. 2021 jsem v pořadu Dobré ráno pekla moučníky ze surovin, které nám zůstaly z vánočního... arr3PEČENÍ SVATEBNÍHO CUKROVÍ / VIDEOV září 2020 jsem pekla dceři na svatbu. Přípravu cukroví jsem z části zdokumentovala a vy se můžete... arr3Pečení v pořadu DOBRÉ RÁNOVe středu 21. října jsem pekla v Dobrém ránu dobroty s medem.   ...


 

 

ANKETA

Co pečete nejraději?

Koláče 32% Řezy 28% Cukroví 28% Dorty 12%

Zámecké cukroví

 

 

 

HELENČINO PEČENÍ / ZÁMECKÉ CUKROVÍ

Vyšlo 4.5.2016

Žádné zámecké pohoštění v dobách minulých,
kdy během týdenní slavnosti dokázali hosté spolu se služebnictvem spořádat
i 40 jelenů, dva tucty skřivanů a stovky kusů drůbeže, vypít k tomu sto sudů vína
a ještě víc piva, se nikdy neobešlo bez vysoké spotřeby mouky, cukru, hrozinek
a mandlí, medu, máku, jablek, smetany či másla a dalších surovin.

Cukráři z nich tvořili neuvěřitelné sladké dobroty.
Některé z úprav, starých i dvě stě let, se dochovaly dodnes
a v českých a moravských rodinách doslova zdomácněly.

Kniha obsahuje 63 takovýchto receptů.
A je pravda, že všechny řezy, krémové dortíky i pasionky převelice chutnaly
na zámeckých stolech stejně jako v současných domácnostech.

 

Tak jako předešlé kuchařky, i tato je plná receptů na drobné cukroví a řezy.
Všechny recepty jsem vyzkoušela a nafotila.
U každého receptu je fotografie a rozpis surovin s postupem.

Dále v kuchařce najdete recepty na krémy a polevy.

Přeji hodně sladké zábavy při pečení!

 

Vydavatel: Nakladatelství Josef Vybíral
Rok vydání: 2016, první vydání
Počet stran: 96
Vazba: brožovaná, lesklý potah, tištěno na křídovém papíře
Rozměr: 160 x 240 x 6 mm
ISBN: 978-80-88098-10-2
EAN: 9788088098102
Doporučená prodejní cena: 158,- Kč

Knihu koupíte v mém e-shopu za 149,- Kč.

 

KOUPIT KNIHU

 


Videorecepty z této knihy:

 

MTU4ZjU