Makovec (bez lepku)

Ingredience
300 g mletého máku
160 g jáhlové mouky hladké
80 g pohankové mouky
80 g rýžové mouky hladké
200 g třtinového cukru
100 g rozpuštěného másla
500 ml mléka
80 g rozinek
3 vejce
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek do pečiva bez lepku
strouhaná kůra z 1 citronu

Poleva
100 g hořké čokolády
50 g másla
200 g zakysané smetany

Postup:
Všechny suroviny dobře promícháme
a těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.
Ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 45 minut.
Ve vodní lázni na mírném ohni rozpustíme nalámanou čokoládu a máslo.
Sundáme z vodní lázně, přidáme zakysanou smetanu
a metličkou do hladka vymícháme.
Rozetřeme na vychladlý koláč.