Helenčino pečení / Zámecké cukroví

Anotace

Žádné zámecké pohoštění v dobách minulých, kdy během týdenní slavnosti dokázali hosté spolu se služebnictvem spořádat i 40 jelenů, dva tucty skřivanů a stovky kusů drůbeže, vypít k tomu sto sudů vína a ještě víc piva, se nikdy neobešlo bez vysoké spotřeby mouky, cukru, hrozinek a mandlí, medu, máku, jablek, smetany či másla a dalších surovin.

Cukráři z nich tvořili neuvěřitelné sladké dobroty. Některé z úprav, starých i dvě stě let, se dochovaly dodnes
a v českých a moravských rodinách doslova zdomácněly.
Kniha obsahuje 63 takovýchto receptů.
A je pravda, že všechny řezy, krémové dortíky i pasionky převelice chutnaly na zámeckých stolech
stejně jako v současných domácnostech.

Autor: Helena Vybíralová
Vydavatel: Nakladatelství Josef Vybíral
Rok vydání: 2016, první vydání
Počet stran: 96 
Vazba: brožovaná, lesklý potah, tištěno na křídovém papíře
Rozměr: 160 x 240 x 6 mm
Doporučená prodejní cena: 158 Kč

VÍCE INFORMACÍ, UKÁZKY A VIDEORECEPTY Z KNIHY NAJDETE NA TÉTO STRÁNCE.