Zázvorové kuře (Ginger chicken)
22.11.2023
Zázvorové kuře je další z tradičních receptů, které vařím velmi často a zavděčím se i těm, kdo kořeněnou...
Blog: V indické kuchyni jako doma
Indická rajčatová polévka
22.11.2023
Indické rajčatové polévky vařím od podzimu do jara dost často a receptů mám hned několik. Dnes vám představím...
Kadai panýr
22.11.2023
Kadai panýr je perfektní jídlo do chladných dnů s vůní čerstvého zázvoru a koriandru. Domácí indický...
Cuketová polévka s žampiony, bazalkou a parmezánem
11.07.2023
Už jste zkusili polévku z cukety? Tato sametově jemná polévka překvapí hned dvakrát: Jednoduchou přípravou...
Mražené ovoce s mandlemi v jogurtu a čokoládě
11.07.2023
Zdravá mlsotka, kterou si můžete připravit (i vychutnat) na tisíc způsobů... Křupavá vrstvička hořké...
Rýžový pudink "Badam kheer"
09.06.2023
Rýžový puding "kheer" je tradiční indický dezert, který se často podává při slavnostních příležitostech....
Placky čapátí plněné sýrem camembert
09.06.2023
Placky čapátí patří k mým nejoblíbenějším přílohám. Čapátí jsou ale vynikající i plněné. Pak je podávám...
Kari z hnědé cizrny, Keralský styl
08.06.2023
Potřebujete: 1/2 hrnku suché hnědé cizrny nebo plechovku hnědé vařené cizrny, 3 najemno pokrájené cibule,...
Mrkvánky z celozrnné mouky atty
14.05.2023
Často mi od zákazníků chodí dotazy, na co vše (kromě placek čapati) lze jemně mletou mouku attu použít.Atta...
Ghobi masala - kořeněný květák
11.05.2023
Ghobi masala je jednoduchý a zároveň velmi chutný recept, který jsem se naučila od indického kuchaře...
Kořeněná basmati rýže s kuřecím masem
27.04.2023
Indické biryani mám ráda, ale ne vždy je čas a nálada na přípravu složitých jídel. Tento pokrm je tedy...
Plněné bramborové pakory
05.02.2023
Základem je kořeněné bramborové těstíčko, do kterého můžete spotřebovat jakoukoliv další zeleninu (cuketu,...
Kuřecí kari na žampionech
05.02.2023
Kuřecí kari na žampionech není ta indická klasika, kterou máme nejraději. Je to ale velmi jednoduché...
Citrónová rýže
05.02.2023
Citrónová rýže je vvýborná příloha ke grilovanému (pečenému) masu, k zelenině nebo panýru. Doporučuji...
Indický masala čaj se zázvorem
30.11.2022
Masala čaj (nebo-li chai) už určitě znáte, dnes vám ale představím jeho podzimní "proti-chřipkovou" verzi...
Polévka z červené a žluté čočky
15.09.2022
Šidíte v jídelníčku luštěniny, protože vás nebaví dlouhá doba namáčení a vaření? Stačí si jen vybrat...
Špenát se žlutým hrachem (Palak chana dal)
15.09.2022
Potřebujete: půl šálku žlutého hrachu chana dal, 300 - 400 čerstvých špenátových listů, 1 rajče bez slupky...
Placky parathas plněné špenátovou směsí (Palak parathas)
15.09.2022
Jednoduché plněné parathas, které si zamilujete. Parathas můžete připravit jako vydatnou přílohu s míchanými...
Zázvorové kuře s cizrnou
01.08.2022
Jedno moudré přísloví praví: "Užívejte jídlo místo léků nebo budete užívat léky místo jídla" a naprosto...
"Egg curry" - kari s vařeným vajíčkem
29.07.2022
Egg curry nebo-li "vajíčkové kari" je tradiční pokrm jižní Indie a oceníte ho zejména ve chvíli, kdy...
Rubriky blogu
Nejlepší kurzy indické kuchyně v Praze!
Máte rádi indickou kuchyni? Chcete se naučit techniky tradičního vaření domácí kuchyně? Nebo máte raději restaurační krémová kari? Na našich kurzech Vás naučíme oboje!
Vaříme přímo v indické restauraci. Kurz vede česká lektorka a indický šéfkuchař. Používáme autentické suroviny, domácí rodinné receptury i profesionální postupy šéfkuchaře.
Lektoři vaří přímo s vámi. Vaření provází podrobný výklad.
Maximálně pět kurzistů zajistí individuální přístup. Menu každého kurzu můžeme upravit tak, aby vyhovovalo přáním a zaměření kurzistů (včetně vegetariánů).
Tradiční indické stolování v příjemném prostředí luxusní indické restaurace.
Indické kuchařky s příběhem
Rádi vaříte? Rádi čtete? Nebo snad hledáte originální dárek plný vůní a chutí indické kuchyně? Podívejte se na nabídku mých "indických kuchařek s příběhem."
-
Basmati rýže, produkty z rýže -
Koření jednodruhové
-
Kari koření a garam masala
-
Másla, ghí, oleje
-
Mouky a tapioka
-
Luštěniny
-
Hotové kari (ohřát a sníst)
-
Hotové omáčky na indické kari
-
Specialitky v konzervě
-
Kari pasty, čatní, omáčky
-
Čapátí, papady a jiné přílohy
-
Asijské nudle a těstoviny
-
Kokosové produkty
-
Sušené plody, ořechy, tamarind
-
Sladkosti a jiné mlsání
-
Slané pochoutky
-
Nápoje
-
Ostatní
-
Indická kosmetika a hena
-
Indické nádobí, stolování
-
Vonné tyčinky
-
Kuchařky s příběhem
-
Kurzy indické kuchyně
Gurmankoreni.cz
Vytvořeno systémem www.webareal.cz